提起酒店上班,許多人以為只有酒店小姐的職缺,但事實並非如此。酒店業中有多種不同的職稱,例如店家行政人員、酒店幹部、公主、少爺、領檯等。每個職務都在確保酒店正常運作中扮演重要角色,而酒店女公關則是酒店的核心人物。
酒店的主要營利項目之一是客人在店內的消費,而公關的素質往往代表了酒店的風格。如果客人無法找到合適的公關,即使酒店的少爺或行政人員提供了出色的服務,客人的體驗也可能變得索然無味。因此,酒店的成功在很大程度上取決於優秀的公關。
店家行政人員
- 店長:負責全店的業績和營運。
- 副店長:協助店長管理店內事務,通常是店長的得力助手。
- 總經理:管理店內各種事務,協助執行店務。
- 總控(控台):負責記錄公關的上檯和下檯時間,廣播通知相關人員。
- 公關經理:負責培訓和管理公關,調整公關的上班人數。
- 帶檯經理:負責引導客人進包廂,滿足客人的需求,與公關緊密合作。
開發部
負責開發新客戶、招募酒店小姐,促進業務增長。
酒店幹部
- 副總:負責帶客人進行消費,有固定的底薪和業績壓力。
- 業幹:類似副總,但更具彈性,通常無底薪,收入來自客人的消費額。
酒店少爺和公主
酒店公關
即為酒店小姐,主要負責與客人互動,提供桌邊服務,例如倒酒、點歌、舀湯、夾菜等,並保持與客人的良好關係。不同酒店型態對酒店公關小姐的條件要求有所不同。例如:
- 便服店、禮服店的女公關更注重顏值長相與氣質內涵。
- 制服店的女公關則要求熱舞互動,而禮便服店則無此要求。
酒店領檯
負責在餐廳迎接和引導顧客,提供桌邊服務,並協助客人離開酒店。